Пельмени больше не варю как обычно, а готовлю иначе. Так готовят в странах Востока настоящие "дикие" пельмени

✅ Дикие пельмени по-азиатски
● мука - 300 г
● соль - ½ ч. л.
● вода (тёплая) - 170 мл
● перец чёрный - ⅓ ч. л.
● соль - 1 ч. л.
● сахар - 1 ч. л.
● крахмал кукурузный - 2 ч. л.
● имбирь - 1 ч. л.
● чеснок - 2 зубчика
● лук зелёный - 1 пучок
● соус соевый - 1 ст. л.
● масло растительное - 1 ч. л.
● вино белое сухое - 1 ст. л.
● креветки - 250 г
● фарш свино-говяжий - 250 г
● масло растительное
● крахмал кукурузный - 1 ст. л.
● мука - 1 ст. л.
● вода - 125 мл

✅ Пряный соево-кунжутный соус
● имбирь - 1 ч. л.
● чеснок - 3 зубчика
● перец чили
● кумин - 0.5 ч. л.
● гвоздика - 1 шт.
● масло кунжутное - 1 ст. л.
● соус соевый - 5 ст. л.
● уксус рисовый - 2 ст. л.
● вода - 60 мл