Это реально! Макарон на Пшеничной Муке! Без миндальной муки! На Французской Меренге!

Проверяем возможно ли приготовить макарон на пшеничной муке. Рассказываю все нюансы в подробностях! Смотрим, что получилось)

Ингредиенты ( порция на 1 большой противень):
У меня получилось 32 половинки, отсаживала d - 3 см.
Тесто:
Мука пшеничная - 70 г
Сах. пудра мелкая - 110 г
Белок куриный - 70 г
Сахар (мелкокристаллический) - 45 г
Лим. кислота - щепотка

Начинка:
Темный шоколад (сод. какао от 50 %) - 100 г
Сливки 33% - 100 г
Слив. масло - 10 г