Бозбаш с мясом в казане. Восточный наваристый суп с говядиной и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо Говядина лопатка или баранина – 1 кГ;
Горох НУТ сухой – 50 граммов или горошек зелёный готовый в банках – 120 граммов; Масло растительное – 80 мл;
 Лук репка – 3 крупные;
 Болгарский перец – 1 штука;
 Картофель крупный – 5 штук;
 Перец чили – 2 штуки;
 Вода – 3,5-4 литра;
Помидоры черри – 10 штук;
Шафран – ½ чайной ложки (по желанию);
 Соль, чёрный перец – по вкусу;
 Зелень – по желанию;
♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔