Делюсь рецептом салата, который в соседнем ресторане посетители заказывают чаще, чем "Цезарь с курицей" (и я не исключение)

Очень вкусный салат с говядиной и баклажанами. Несложно готовится и вкусно))
На 2 порции:
• Говядина - 200 г
• Баклажаны - 400 г
• Морковь - 1 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Перец молотый
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Яблочный уксус 6% - 1 ч.л.
• Чеснок сухой - 0,5 ч.л.
• Красный острый перец - 1/3 ч.л.
• Кориандр горошком - 1ч.л.