Популярная икра из нашего детства. Без майонеза и стерилизации.

Привет, друзья!
На 2,5 л. готового продукта мне понадобилось:
2 кг. кабачков
500 гр. лука
500 гр. моркови
250 гр. томатной пасты
200 мл. растительного масла
1 ст.л. соли с горкой
1 ст.л. сахара
1 ст.л. 9% уксуса
0,5 ч.л. сушеного чеснока
1 ч.л. черного молотого перца
И всё-же ... рекомендую ориентироваться на свой вкус по специям и соли.

Всем добра и позитива! Благодарю за поддержку и добрые слова в комментариях!