Песочная Самса «Перепелиные ножки» просто тает во рту

Для теста
Мука - 350 г ( 2 стакана + 2 ст.л )
Сливочное масло - 150 г
Кефир или сметана - 100 г
Яйца - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л
Сахар - 2 ч.л
Соль - 0,5 ч.л

Для начинки
Куриное филе - 350 г
Лук - 250 г (3 сред.)
Семена кориандра- 1 ч.л
Паприка - 1 ч.л
Соль - по вкусу
Печенье “ Соломка “

Яйца, Кунжут