В эти кексы с персиками я влюбилась сразу — рецепт элементарен, тесто получается нежным, воздушным и мягким, а фрукты можно брать разные

Жмите «РАЗВЕРНУТЬ», там ВЕСЬ РЕЦЕПТ.
😊Здравствуйте, уважаемые посетители моего кулинарного канала «Заходи, поедим», меня зовут Лара, и я люблю готовить. 😊
👍Ваши лайки и подписки меня очень радуют и вдохновляют стараться для вас. 👍
💠На канале присутствует дружелюбная атмосфера. Я всегда рада обменяться с вами информацией, советами, примечаниями и мнением. Пожалуйста, сохраняйте вежливость и тактичность в комментариях. 💠
Сегодня у нас рецепт просто потрясающих кексов с персиками. Тесто этой выпечки получается очень нежным, воздушным, мягким, а фрукты можно использовать самые разные.
🔹Ингредиенты 🔹
✔Яйца — 2 шт.
✔Сахар — 70 г.
✔Ванильный сахар — по желанию.
✔Соль — 1/3 ч. л.
✔Масло раст. — 100 мл.
✔Кефир (можно брать простоквашу, йогурт, нежирную сметану) — 100 г.
✔Мука — 200 г.
✔Разрыхлитель — 5 г.
✔Персики — у меня 270 г (2-3 шт.).
✔Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно)
🕒 Выпекать при t 180°C в среднем 25 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
❗Примечания ❗
✅Можно не использовать миксер, а взбить яйца с сахаром в пену с помощью ручного венчика. Необязательно, чтобы пена была густой, достаточно просто хорошо размешать сахар.
✅Вместо персиков можно брать яблоки, абрикосы, сливы, груши. Также такие кексы можно сделать с наполнением из сухофруктов и орешков.
✅Из указанного количества продуктов у меня вышло 6 крупных кексов (все, что видно на видео). Количество кексов будет зависеть от размера ваших формочек. Если хотите сделать сразу больше, просто пропорционально увеличьте кол-во продуктов.
✅Можно приготовить один большой кекс в крупной форме.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖