Никто не догадается, что этот кетчуп из кабачков! Густой, ароматный, вкусный! Отличный способ переработки переросших кабачков!

Ингредиенты:
кабачки - 1,5 кг
помидоры - 1 кг
лук - 300 г
морковь - 300 г
лавровый лист - 3 шт.
корица - половина палочки
гвоздика - 5 шт.
душистый перец горошком - 7 шт.
черный перец горошком - 1 ч. л.
горчица в зернах сухая - 1,5 ч. л.
соль - 1 ст. л.
сахар - 3 ст. л.
карри - 1/2 ч. л.
уксус 70 % - 1 ч. л.