Какие специи раскроют вкус свинины?

Какие специи раскроют вкус свинины?

Зира и чили
Это сочетание отлично подойдёт для мяса на гриле. Измельчите зиру, добавьте чили и несколько зубчиков чеснока. Используйте смесь как маринад или обмазку для мяса. Такое мясо хорошо сочетается со сметанными соусами и рассольными сырами, а подавать его лучше в лаваше или пите.

Тимьян и чеснок
Тимьян и чеснок подарят яркий и насыщенный вкус блюду из свинины. Добавьте измельчённый чеснок, сушёный тимьян и масло в самом начале приготовления. Старайтесь не перегревать масло, чтобы специи полностью раскрыли свой аромат, а не сгорели.

Тмин и копчёная паприка
Тмин усиливает натуральный вкус свинины, а копчёная паприка придает мясу вкус жаркого. Натрите мясо смесью специй и солью, готовьте на гриле, сковороде или в духовке. Мясо получится очень вкусным и ароматным.