Зелёный борщ «Краснодарский» — особенный аромат и неповторимый вкус.

Ароматный, насыщенный по вкусу зелёный борщ «Краснодарский» обязательно советуем вам приготовить, особенно в сезон свежих овощей и зелени. Рецепт зелёного борща в каждой семье свой, но неизменным компонентом в каждом случае является, конечно же, зелень щавеля. Именно она придаёт этому блюду свой особенный аромат и неповторимый вкус.
В нашем варианте будем готовить зелёный борщ с курицей, но вы можете взять для бульона кусочек нежирной свинины или говядины. В этом случае отварить мясо лучше заранее.
Овощи перед готовкой обязательно промываем в проточной воде и очищаем от кожуры. Щавель так же споласкиваем в воде и обсушиваем на бумажном полотенце.