Если помидоры на зиму, то только в лечо. Как я готовлю вкусное и густое лечо всего за 20 минут варки?

Смотреть со звуком! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
Лечо на зиму по этому рецепту больше всего любят все, об этом говорит не только статистика, но ваши комментарии. Это самый вкусный и при этом легкий рецепт, который невозможно испортить. Покажу, как я его готовлю и буду рада, если вам придется по вкусу! Лечо - это блюдо на основе томатного соуса, конечно, существует много вариантов, которые вмещают другие овощи, но по сей день никто не знает, какой является первоначальным.
ЕЩЕ ДЕЛАЮ 🥕Лечо по-новому 👉 https://youtu.be/oKApVvKIPbQ
И ЛЕЧО С БАКЛАЖАНАМИ 👉 https://youtu.be/5WxuRFestxE
Считается, что в состав классического Лечо входят томаты (помидоры), сладкий перец и часто лук - это основа, но сегодня мы обойдемся и без этого последнего ингредиента. Быстро сделаем густой соус из помидоров с перцем на зиму, без стерилизации банок, да еще и сэкономим время на уваривании. Отвечу также на ваши вопросы о стерилизации банок в духовке и как поступать нужно с крышками. Лечо получается густое, красивое и очень вкусное. Такой аромат исходит от этой консервации, что одна баночка сразу нами съедена. Думаю, и вы оцените. Удачных вам заготовок!

🛑Перцы целиком с семенами в банках https://zen.yandex.ru/media/id/5c4d6c3c96aa1b00ad655522/62fb06d4b92a634d21732dcf
🛑Как мы маринуем огурцы на зиму, наш семейный рецепт https://zen.yandex.ru/video/watch/62e881aaab60481b2dd95b52
🛑Как мы делаем помидоры на зиму без уксуса и без лимонной кислоты https://zen.yandex.ru/media/id/5c4d6c3c96aa1b00ad655522/62fa2fbcbf82ae1c60e5807b
🛑 ВСЯ Подборка наших рецептов заготовок на зиму https://zen.yandex.ru/suite/9da29178-c310-4261-b86d-71ca0c56e27f

✅ Рецепт Лечо из помидоров с перцем на зиму, версия для распечатки и пошаговый рецепт с фото на нашем сайте https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/lecho-na-zimu-iz-pomidorov-i-percza/

❗❗❗НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ подгнившие или обрезанные овощи, все овощи должны быть надлежащего качества и пригодны в пищу, даже если есть небольшая испорченность, то такой плод не используйте в консервацию, даже отрезая гнилую часть!!!

🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
томатное пюре (чистый вес помидоров, соуса) - 3,5 кг
соль - 30 г = 1 ст.л. с хорошей горкой
сахар - 200 г = 1 стакан*
растительное масло - 200 мл (это 180 г) = 1 стакан*
перец сладкий болгарский - 1,5 кг (и больше)
уксус столовый 9% - 80 мл = 5,5 ст.л.

❗ВЫХОД из указанных ингредиентов: 5 кг или 10 банок объемом 500 мл
❗Чтобы получить 3,5 кг томатного соуса густого, мне понадобилось 6 кг помидоров.
❗ Если добавите 3,5 кг сладкого перца, то выход будет больше и нужно будет 100 мл 9% уксуса вместо 80 мл.
❗ Если больше перца, то не забываем добавить еще соли и сахара, они всегда по вкусу!