И - изарра. Визитная карточка Страны Басков. Готовим утонченный французский ликер на домашней кухне!

Крепкий травяной ликер Изарра представит в рамках нашего проекта "Алкогольный алфавит" букву И.
Изарра напиток, который изготавливают из ароматизированного дистиллята, и соответствующего набора специй.
Символ Страны Басков, Изарра, был изобретен еще в начале 19 века и с тех пор является их визитной карточкой.
Izarra можно употреблять как в составе коктейлей, так и в качестве лонгдрина или в чистом виде. Наиболее идеально этот крепкий травяной ликер идет в качестве аперитива.

Ингредиенты, которые Вам понадобятся для приготовления:
Для приготовления первоначального мацерата:
- сухая цедра лимона - 100 гр.
- чернослив - 200 гр.
Ингредиенты для настаивания из расчета на 1 литр мацерата:
- мускатный орех – 1/3 шт
- мята перечная 1 гр
- дикий тимьян – 2 гр.
- зеленый анис – 0,5 гр
- корень дягиля – 2 гр
- цветы бузины – 1,5 гр
- семена кориандра – 3 гр
- фенхель – 2 гр
- сельдерея корень сушеный – 2 гр.
- кардамон – 6 шт
- черный тмин (нигеллы) - 2 гр.
- корица – ½ шт
- перепонки грецкого ореха – 50 гр
- мёд - 50 гр
- бутылки на розлив.

Для тех кто еще не в курсе!
Наш канал "Мужики у плиты" запустил проект с рецептами приготовления алкогольных напитков. Но! просто винокурение - это не так интересно, как возможность приготовить коллекцию алкогольных напитков со всего мира, названия которых соответствуют буквам русского алфавита от "А" до "Я".
Этим и займемся на нашем канале, присоединяйтесь, комментируйте, критикуйте, учите и учитесь =)))