Готовьте несколько порций ,это очень вкусно! "БОЛГАРОЧКА" Универсальный соус-аджика из болгарского перца.

Привет всем.
Сегодня заготовка из болгарского перца
Универсальный соус-аджика подойдет ко многим блюдам
Как в первые и вторые блюда, так и для пиццы,для макарошек
к картошке,к мясу,к рыбе
Даже просто намазать на хлебушек
Это очень вкусно
рецепт:
Вес болгарского перца в очищеном виде
перец болгарский 2 кг
острый перец по своему вкусу
у меня острый перец 2 стручка, он не сильно острый.
чеснок 1 головка
подсолнечное масло 100 мл
сахар 100 гр
соль 1 ст.л.
хмели-сунели 1 ст.л.
зелень можно взять свежую
петрушка,укроп,реган,вся зелень на свой вкус
у меня зелень сухая 3ст.л.
уксус 4-6 % 2ст.л.
выход 2 баночки по 700 гр
1 баночка 500 гр
1 баночка 300 гр
100 гр в мисочке
Храним при комнатной т-ре
Приятного аппетита