Зимой эта закуска из КАБАЧКОВ подойдет и к мясу, и к курице, и к рыбе!

Для приготовления закуски из кабачков необходимо:
✅Кабачки - 1,5 кг,
✅Помидоры - 0,5 кг,
✅Сладкий перец (желтый, зеленый, красный) - 0,5 кг,
✅Петрушка - 100 гр,
✅Чеснок - 100 гр,
✅Душистый перец - 4 горошины,
✅Перец горошком - 15 горошин,
✅Лавровый лист - 3 листика,
✅Поваренная соль - 1 ст.ложка с горкой,
✅Сахарный песок - 4 ст.ложка с горкой,
✅Подсолнечное масло - 150 мл,
✅Винный или яблочный уксус 6% - 80 мл.