Готовлю классический рецепт супа Харчо по-грузински. Этот грузинский суп должен попробовать каждый

Грузинский классический суп харчо считают одним из основных блюд национальной кухни. Пряный, пикантный и немного острый — именно так описывают фирменный суп Кавказа.


Давайте сегодня и мы приготовим эту изюминку Кавказа.
 
 
На 5 литровую кастрюлю:
говядина — 1 кг.
лук – 300 гр
морковь – 200 гр
грецкий орех – 1/3 стакана
томатная паста – 1 сл.л.
чеснок – 1 головка
рис круглозернистый – 1 стакан
лавровый лист
соль – 0,5 ст.л.
соус ткемали – 200 гр
перец черный – 0,5 ч.л.
перец красный острый – 0,5 ч.л.
хмели-сунели – 1 ч.л.
петрушка, кинза
растительное масло — 1 ст.л.