Обзор самых вкусных сортов яблонь для Урала: «Серебряное копытце», «Розочка», «Аксёна»

В нашем обзоре мы рассмотрим распространенные раннелетние сорта это «Серебряное копытце» и два сорта, которые произошли от него «Аксёна» и «Розочка». Начнём с материнского сорта.

Сорт «Серебряное копытце» https://www.sadurala.com/product/yablonya-shtambovaya-serebryanoe-kopytce

Почему сорт «Серебряное копытце» получил такое широкое распространение у садоводов? Прежде всего, за счёт вкусных, красивых плодов. Плоды хоть и некрупные до грамм 80-ти, но имеют очень хороший вкус и хрустящую раскалывающуюся мякоть. Это очень ценное свойство, которое встречается не у всех сортов. Если их собрать не вовремя, а передержать на дереве, часть плодов наливается - становится полупрозрачной. Вот видно, что яблоки налились, сплошной сок. Садоводы очень любят наливные яблочки.
Деревья невысокие, относительно других сортов - 4,5 метра. Некоторые посадки уже на второй год начинают приносить урожай. Из небольших минусов, можно отметить - в сырые годы этот сорт может поражаться в небольшой степени паршой. 
Так как «Серебряное копытце» имеет хороший тип мякоти, но поражается паршой, его включали в схему скрещивания с донорами иммунитета и создали сорта, которые имеют устойчивость к парше. Допустим сорт «Аксёна» имеет иммунитет к 5 расам парши, а сорт «Розочка» к 4 расам парши.

Сорт «Аксёна» https://www.sadurala.com/product/yablonya-shtambovaya-aksyona

Этот сорт тоже раннелетний, созревает в одно и то же время с «Серебряным копытцем». Средняя масса у него где-то 90-100 грамм. Вот это дерево привито на карликовом подвое. То есть крупные плоды наверху, а тут помельче. Отдельные плоды достигают грамм 110-120. В солнечные годы, яблоки сплошь красные, даже темно-красные. Не такие хрустящие и быстрее становятся рыхлыми. Видно, что яблоко рыхловатое, ароматное, вкусное. Сохранность, что у «Аксёны», что у «Розочки» чуть пониже, чем у «Серебряного копытца».

Сорт «Розочка» https://www.sadurala.com/product/yablonya-shtambovaya-rozochka

Ещё один сорт, который получен от «Серебряного копытца» это сорт «Розочка». Сорт этот тоже имеет иммунитет к парше, к 4-ём расам парши. Он как раз унаследовал тип мякоти от «Серебряного копытца». Этот сорт получился не раннелетний, а позднелетний и он может храниться от 1,5-2 месяцев в холодильнике. То есть у него растянут период потребления. Плоды крупнее, чем у «Серебряного копытца» и достигают на сильнорослом подвое 130 грамм. Видно, что мякоть хрустящая. Из этого сорта получаются прекрасные соки, которые можно отжать на бытовых соковыжималках. По зимостойкости «Розочка» немножко уступает «Серебряному копытцу». 
 
Заготовки

Самый лёгкий путь это выдавить сок и закатать его в банки. Но, для заготовок сока, у нас наиболее подходит «Серебряное копытце» и «Розочка», так как плотность мякоти у них подходящая. «Аксёна» тоже может для этих целей использоваться, но только в самый начальный период созревания. Её лучше собрать недозрелой. А для пюре и повидла лучше использовать «Аксёну» и «Розочку», они крупнее и удобнее выбирать семена и перегородки.
На заметку садоводу
Садоводы у нас хотят получить экологически чистые плоды, но всё-таки лучше один раз от парши обработать в течение сезона, чем мучиться с подмёрзшим или сильно ослабшим деревом. В первую очередь нужно обращать внимание на зимостойкость сорта, а уже потом на все другие качества: вкус, устойчивость к парше, размер – это вообще в последнюю очередь.

PS

После гибридизации проходит 10-15 лет, до плодоношения сеянца. Потом этот сеянец проходит испытание и только после этого его передают на госучастки. Это тоже лет 10-15. Надо несколько урожаев полноценных получить. И только после этого его могут закладывать в маточники и начать размножать. То есть, до районирования у нас проходит, ну в лучшем случае, три с половиной десятка лет. А обычно 40-45 лет. Поэтому эти сорта относительно новые, как «Розочка», «Аксёна» – это Леонид Андриянович Котов, селекционер который их вывел, создавал их ещё в прошлом веке. 
Селекционный процесс не останавливается, сейчас у нас работы на получение позднезимних сортов, которые могут храниться до нового урожая. Второе направление - это получение сортов как раз со скалывающимся типом мякоти. В нашем ассортименте относительно немного таких сортов, буквально около 10-ка.

Сайт Питомника "Сады Урала", где всегда можно посмотреть ассортимент и оформить заказ https://www.sadurala.com/

Для заказа каталогов Питомника "Сады Урала" - пишите адрес и ФИО получателя.

Питомник в социальных сетях:
Вконтакте - https://vk.com/sad_urala
Одноклассники - https://ok.ru/sadyurala1/
Яндекс.Дзен - https://zen.yandex.ru/sadurala
Telegram - https://t.me/sadural

Тел. 8 800 333-23-64 (Звонок бесплатный)
Почта info@sadurala.com
WhatsApp +79221537816