Первый раз в жизни пробую батат (который вырастила сама)

Батат представляет собой один из экзотических овощей, относящихся к семейству Вьюнковые. Это клубнеплодное растение, которое называют также сладким картофелем за характерный вкус и внешнее сходство. Хотя на самом деле он не имеет прямого родства с этой культурой. Более того – все сорта картофеля относятся к другому семейству (Пасленовые).
Биологически батат представляет собой травянистую лиану. Его стебли-плетни ползучие, длинные, вырастают до 5 м, укореняются в узлах. В высоту кустарник достигает всего 18 см. Боковые корни имеют сильные утолщения – именно там появляются клубни сладкого картофеля.