Тыква с Куриным Филе в Арахисовом Соусе Рецепт

🍁Осень время готовить с Тыквой🧡
Это блюдо отлично подходит к осеннему столу и по цвету, и по вкусу, и по настроению^^ Красочное, сытное и вкусное, плюс полезное, с интересным арахисовым соусом. Оно приятно удивит вас и ваших гостей☝️

👩🍳Куриное Филе с Тыквой в Арахисовом Соусе
(닭가슴살 단호박조림)
Ингредиенты:
(на 2-3 порции)
куриное филе 300г
сладкая тыква 200г
арахис (измельченный) 1-2 ст.л.
мука (пшеничная) 2 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
сливочное масло 20г
черный молотый перец по вкусу
Для Филе:
соль 4 щепотки
Мирин (рисовое вино) или лимонный сок 1 ст.л.
черный молотый перец 1/8 ч.л. или по вкусу
Соус:
арахисовое масло (не сладкое) 1 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
Мирин (рисовое вино) 1 ст.л.
мед или сироп 3 ½ ст.л.

Способ приготовления:
1) Нарежьте куриное филе размером с один укус. Посолите и поперчите. Перемешайте. Настаивайте 1 час в холодильнике. Затем обваляйте в муке.
2) Сделайте соус, смешав все ингредиенты из секции «Соус». Настаивайте соус пока настаивается куриное филе.
3) Хорошо помойте тыкву с содой (мы будем использовать ее вместе с коркой). Нарежьте тыкву кусками по форме (полумесяц) толщиной в 1 см.. Нагрейте сковороду с растительным маслом 1 ст.л. и готовьте тыкву на среднем огне обжаривая с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.
4) Нагрейте сковороду с растительным маслом 1 ст.л. и жарьте куриное филе на среднем огне до золотистого цвета (смотрите, чтобы курица не потеряла соки и не жарьте ее до сухости мяса).
5) Затем добавьте сливочное масло, растопите его, залейте соус и перемешайте с курицей.
6) Доведите соус до кипения, добавьте обжаренную тыкву, и все аккуратно перемешайте пока соус все равномерно не покроет.
7) Выключите огонь, поперчите по вкусу, и еще раз все хорошо перемешайте.
8) Сервировка: уложите тыкву в форме цветка и затем красиво распределите курицу. Посыпьте измельченным арахисом.