Корейское Желе и Салат из Желудей Рецепт

🌰В Корее очень развиты прогулки в горах и там очень много горных парков около которых обязательно есть ресторан, там то и можно полакомиться Желе из желудей. В Корее это желе можно купить даже в магазине, но фабричное. Или купить муку из желудей в магазине и приготовить желе дома. В видео показан способ приготовления домашнего и натурального желе из цельных сушеных желудей (процесс многоступенчатый, долгий и трудоемкий/извлекаем крахмал и делаeм желе). Так же в видео приведен рецепт Салата из Этого Желе (Тотхоримук-мучхим).

👩🍳Желе из Желудей (Тотхоримук/도토리묵/Dotori-muk)

Для желе 1кг сушеных желудей.
Салат с желе из желудей Dotorimuk.

Ингредиенты на 2 порции:
желе из желудя (сколько хотите),
1 паприка,
половина моркови,
половина огурца,
1/4 яблока, 5 листьев салата,
2 острых зеленых перца чили,
соевый соус 2 ст.л.,
кунжутное масло 1 ст.л.,
красный молотый перец 1 ст.л.,
молотый чеснок 0,5 ст.л.,
сахар 1 ст.л.,
семена кунжута (немного).