Стакан кефира и фарш. Готовлю уже 15 лет вместо пирожков с мясом для перекуса

Беляши на кефире. Получаются вкусные, пышные и сочные. Тесто готовится на кефире очень быстро и без дрожжей, и не нужно ждать, когда тесто поднимется, можно сразу приступать к приготовлению.
 
Рецепт:
Тесто: (на 12 беляшей)
Кефир - 250 мл.
Яйцо – 1 шт.
Соль - ½ ч.л.
Сода - ½ ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Растительное масло – 20 мл.
Мука – 400 гр.
 
Для начинки:
Фарш – 400 гр.
Лук - 1шт.
Чеснок – 2 зубчика
Соль – ½ ч.л.
Черный перец –по вкусу
Кефир -2ст.л.

Видео на ютуб - https://youtu.be/amkNgQ4p5og

Мой блендер - https://ya.cc/m/3Gmmr6