Творожные Булочки

Для теста:
450 г муки
120 мл теплого молока
50 г сахара
70 г сливочного масла
100 г сметаны
5 г сухих быстродействующих дрожжей
щепотка соли
1 яйцо для смазывания перед выпечкой
---
Для начинки:
400 г творога
50 г сахара
2 яйца
2 ст. ложки с горкой кокосовой стружки
---
Для заливки:
150 мл сливок 20% и выше
2 ст. ложки сахара