Тесто Бесподобное Мой ФАВОРИТ среди ПИРОГОВ, я готова печь его каждый день! Рыбный манник!

Проверяем новый рецепт теста для заливного пирога) Смотрим что получилось!

Ингредиенты (форма 20*20, круглая d - 22 или 24 см, вес пирога 1 кг):
Тесто:
Яйцо С0, С1 - 2 шт
Сметана 15-25 % - 100 г ( 4 ст.л с горкой)
Майонез - 3 ст.л
Манная крупа - 4 ст.л (90-100 г)
Мука - 60 г (3 ст.л без горки)
Разрыхлитель - 1 ч.л
Соль - 0,5 ч.л

Начинка:
Консервы рыбные в масле или собственном соку - 1 шт
Яйца отварные - 3 шт
Лук - 1 шт
Зелень (лук, укроп) - по вкусу
Соль и черный перец - по вкусу
Сыр твердый - 50 г (по желанию)

Заливка:
Яйцо С0, С1 - 1 шт
Сметана - 50 г (2 ст.л с горкой)
Майонез - 2 ст.л
Горчица - 1 ч.л
Мука - 1 ст.л (25 г)
Соль - по вкусу
Выпекаем пирог при 180 *С 30-40 мин, режим вверх - низ без конвекции)