Рецепт "озорного" вишневого 🍒 сидра в домашних условиях. Вкусно, сухо, легко и пьяно 👼

https://dobriy-jar.ru/?utm_source=youtube&utm_medium=dobriyjar&utm_content=video -интернет магазин Добрый Жар
Ссылка для регистрации на сайте для получения 500 бонусных рублей: https://dobriy-jar.ru/auth/registration.php?ref=lafetnikov
Посмотрев этот ролик вы узнаете рецепт обалденного вишневого сидра в домашних условиях.
Емкость для брожения сидра: https://dobriy-jar.ru/catalog/steklyannye_banki/?utm_source=youtube&utm_medium=dobriyjar&utm_content=video
Весы для взвешивания ингредиентов: https://dobriy-jar.ru/catalog/vesy/SPVE5/?utm_source=youtube&utm_medium=dobriyjar&utm_content=video
Самогон из вишни: https://youtu.be/0n8NVTWyAuI
Рецепт вишневого сидра:
Ингредиенты:
вишня - 8 кг
вода - 5 л
сахар - 1 кг
дрожжи для сидра (винные) - по инструкции.
Порядок действий:
1. Вишню перебрать, удалить плодоножки, перемять, косточки не удалять.
2. Вишню нагреть до температуры 70-75 С и оставить остывать до комнатной температуры.
3. Смешать вишневый компот и воду в бродильной емкости.
4. Добавить 1 кг сахара. Перемешать до растворения
5. Внести дрожжи согласно инструкции.
6. Через 2-3 дня после начала брожения отфильтровать сидр. отделить мезгу от сока и продолжить брожение без мезги под гидрозатвором.
7. После завершения активного брожения слить сидр с осадка.
8. Добавить 6-9 грамм сахара на 1 литр сидра для карбонизации и разлить по надежным бутылкам с плотной пробкой.
9. Оставить сидр при комнатной температуре до карбонизации (контрольная бутылка надулась и стала плотной) замем по возможности убрать в подвал или холодильник. если возможности нет составить при комнатной температуре. Ждать 3-6 месяцев.
1:13 ингредиенты для сидра
1:25 подготовка вишни
1:39 как заставить вишню отдать сок
3:14 когда добавлять сахар
4:03 плотность сидра
4:23 добавление дрожжей
6:05 снятие сидра с осадка
7:26 результаты дегустации
ВК https://vk.com/distillyatory
ОК: https://ok.ru/dobriyjar
Инста: https://www.instagram.com/dobriy_jar/Все видео о самогоноварении для начинающих: https://youtube.com/playlist?list=PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38