Это тесто для чебуреков у меня получилось совершенно случайно (всего 2 ингредиента). Ну, а теперь делаю чебуреки только из этого теста

Сделала новое тесто для чебуреков только лишь потому, чтоб использовать то, что осталось в холодильнике. Результат превзошёл все мои ожидания! У меня скисло кипячёное молоко. Пить его нельзя - оно горчит, вот и решила сделать из него тесто для чебуреков. И вы знаете, тесто получилось просто шикарное: нежнейшее внутри и хрустящее снаружи. К тому же при жарке оно не трескалось, и ни один чебурек не протёк. Да и масло со сковороды такое тесто тянет совсем немного.
👉РЕЦЕПТ на 10 чебуреков:
ТЕСТО:
Закваска (мацони) - 250 мл
Соль - 1 ч ложка без верха
Мука - 350 - 370 г
НАЧИНКА:
Фарш - 200 - 220 г
Лук - 100 г
Вода - 2 - 3 ст ложки
Соль, перец по вкусу
Сушёный чеснок - 0,5 ч ложки
Хмели-сунели - 0,5 ч ложки
👉Надеюсь, что вам понравился мой рецепт приготовления чебуреков. Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас получилось.