Шоколадные МАКАРОН на Итальянской меренге– Samvel Khlgatyan 0+

Дорогие мои, сегодня хочу поделиться с вами рецептом шоколадных Macarons на итальянской меренге. Все очень просто, главное соблюдать советы и пропорции.   
   ☆ Нам понадобится:
 - 55 гр яичного белка для меренги;
 - 55 гр яичного белка для марципана;    
- 150 гр сахара;
- 37 мл воды;
- 140 гр миндальной муки;
- 150 гр сахарной пудры;
- 10 гр какао порошка;
- 0,5 гр лимонной кислоты;
- 0,1 гр соли.
 Выпекать при t- от 135-160 С в зависимости от вашей духовки, тут все индивидуально и 15-20 минут, время тоже все индивидуально. 

☆ Коврик силиконовый антипригарный армированный Алет 30х40 см
https://omsk.tortomaster.ru/catalog/marafon-ot-tortomastera/kovrik-silikonovyy-antiprigarnyy-30kh40-sm.html

==========================================
Видео на YouTube https://youtu.be/jgsugdSkUQc

Мой канал на YouTube https://www.youtube.com/channel/UCY3v0ohhaxMQc0X9RGJWqYA

Мой Instagram
http://instagram.com/samvelkhlgatian