Как мы кулеш в хуторе Старозолотовский готовили

Мы готовили казачью походную кашу - Кулеш. Это такая бурда, и каша, и суп с пшенкой с овощами с заправкой из сала. В 15 веке, кулеш стал главным блюдом казаков и до сих пор, при «вылазках» на природу, многие готовят это блюдо, правда, в уже измененном виде. Название впервые зафиксировано в русском языке в 1629 году.