Советский праздничный стол: мясные рулетики именно с такой начинкой я помню ещё с детства 🤗. Делаю их и на праздники, и просто на ужин

Хочу предложить вам рецепт приготовления мясных пальчиков, или по другому мясных рулетиков с начинкой. Пальчики получаются очень нежные, сочные, пропитанные ароматом специй, в общем, очень вкусные. С такой начинкой мясные рулетики делала моя бабушка, поэтому это блюдо – мои тёплые воспоминания о детстве 🙂
*******************
Рецепт:
800 - 900 гр мяса (свинина, говядина)
100 гр сала (но НЕ внутреннего жира)
3 зубчика чеснока
Адыгейская соль по вкусу
_Смесь перцев по вкусу
Специи для мяса по вкусу (молотый кориандр, хмели-сунели, гранулированный чеснок, сладкая паприка)
Растительное масло для жарки
2 - 3 лавровых листа
Горячая вода