Спасибо моей бабушке, научила готовить эту грудинку. Муж берет на работу и гостей угостить можно - все сыты.

Свиная грудинка 500 гр.
Варить 5-10 минут.
Удалить пену.
Растительное масло 2 ст.л.
Коричневый сахар 1 ст.л.
Карамелизировать сахар.
Обжарьте мясо до золотистой корочки.
Соевый соус 2 ст.л.
Анис 3 звезды.
Чеснок 3-4 зубчика.
Имбирь.
Черный перец горошком.
Корица 1/2 ч. л.
Кипяток 200-300 мл.
Накройте крышкой и тушите на среднем огне 50 минут.
Огурец 2 шт.
Огурцы малосольные 70 гр.
Горох консервированный 60 гр.
Укроп.
Кориандр.
Растительное масло 1 ст.л.
Соль.
Черный перец.
Картофельное пюре.
Приятного аппетита!