Скорее, сохраняйте удачный рецепт. Очень нежный бисквитный рулет с кремом, даже не верится, что готовится он так просто и быстро

😊Здравствуйте, уважаемые посетители моего кулинарного канала «Заходи, поедим», меня зовут Лара, и я люблю готовить. 😊
👍Ваши лайки и подписки меня очень радуют и вдохновляют стараться для вас. 👍
💠На канале присутствует дружелюбная атмосфера. Я всегда рада обменяться с вами информацией, советами, примечаниями и мнением. Пожалуйста, сохраняйте вежливость и тактичность в комментариях. 💠
Представляю вашему вниманию рецепт очень вкусного бисквитного рулета с кремом. Делает он очень быстро и легко.
🔹Ингредиенты 🔹
Тесто:
✔Яйца — 4 шт.
✔Сахарная пудра или сахар — 150 г.
✔Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию)
✔Соль — щепотка.
✔Масло раст. — 30 мл.
✔Разрыхлитель — 5 г.
✔Мука — 180 г.
Крем:
✔Сыр сливочный-творожный — 400 г.
✔Сгущенка вареная — 2/3 банки
✔Для украшения — миндальный лепестки
✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно).

У меня размер пласта теста 32х36 см.
❗Примечания ❗
✅Тесто с мукой перемешивайте медленно, аккуратно, круговыми движениями, чтобы сохранить пышность.
✅Скручивать пласт бисквита в рулет надо сразу, пока он горячий. Затем даем ему остыть в скрученном виде.
✅Для скручивания я всегда использую пергамент, можно взять тонкий тефлоновый коврик, но не полотенце. Обычно такое нежное бисквитное тесто, пока горячее, всегда липнет. Это видно, когда я разворачиваю рулет. И если будете заворачивать сразу в полотенце, то придется его долго отстирывать.
✅Бисквит я ничем не пропитываю, он получается не сухим, а после выдержки хорошо пропитывается кремом.
✅Крем здесь можно сделать разный, я показываю крем из крем-чиза и вареной сгущенки, делается он тоже очень быстро. Этого объема крема хватает, чтобы обильно промазать рулет внутри и снаружи.
✅На внутренний край рулета я наношу больше крема, чтобы при сворачивании в серединке его было больше. На край наносим тонкий слой, иначе при скрутке крем просто выдавится с внешнего края.
✅Для лучшей стабилизации и пропитки рулет надо выдержать в прохладном месте не менее 3 часов, можно сделать его в ночь.
✅В приготовлении такого рулета есть временные промежутки, когда надо остудить бисквит и когда надо выдержать рулет в холодильнике, но сам процесс приготовления занимает очень мало времени. Рецепт, в целом, простой и легкий.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖