Мармелад всего из 3-х ингредиентов, застывает быстро, не тает в тепле, делается легко и просто — в формочках и без

😊Здравствуйте, уважаемые посетители моего кулинарного канала «Заходи, поедим», меня зовут Лара, и я люблю готовить. 😊
👍Ваши лайки и подписки меня очень радуют и вдохновляют стараться для вас. 👍
💠На канале присутствует дружелюбная атмосфера. Я всегда рада обменяться с вами информацией, советами, примечаниями и мнением. Пожалуйста, сохраняйте вежливость и тактичность в комментариях. 💠
Делюсь рецептом мармелада, приготовленного на агаре — очень легко, быстро и просто!
🔹Ингредиенты 🔹
✔Сок (у меня гранатовый) — 250 мл.
✔Сахар — 40 г или по вкусу.
✔Агар-агар (900) — 7 г.
✔Сок апельсиновый — 250 мл.
✔Сахар — 40 г или по вкусу.
✔Агар-агар (900) — 7 г.
✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно).

👉Для обычной квадратной формы я брала такое же количество ингредиентов. Размер формы 15х15 см.
❗Примечания ❗
✅Сок можно брать абсолютной любой, как натуральный свежевыжатый, так и покупной.
✅Сахар здесь не влияет на консистенцию мармелада, поэтому его количество регулируйте на свой вкус. Я приторное не люблю и сахара кладу не много.
✅Агар-агар у меня имеет желирующую силу — 900. Если у вашего агара сила меньше, то кладите его чуть больше. Очень важно использовать агар-агар хорошего качества без примесей. Желательно, для профессиональных кондитеров.
✅Агар-агар застывает при температуре от 40 градусов и ниже, поэтому уже при остывания в комнате он начнет стабилизироваться. Разливать его надо сразу, горячим, иначе можно не успеть до момента, когда он начнет застывать. Остывшую массу необходимо на 1-2 часа убрать в холодильник для полной стабилизации.
✅Такой мармелад не тает, если лежит при комнатной температуре. Его можно хранить как в холодильнике, так и просто на столе.
✅Срок хранения домашнего мармелада на агаре не могу указать точно, но он не может быть длительным, так как это домашний натуральный продукт без консервантов. Я храню такой мармелад в холодильнике, не дольше 10 дней.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖