Свиные ребрышки "Томленые". Готовлю только по особым случаям (съедаются молниеносно, а готовятся просто - просто)

Вкусные свиные ребра, проверенный рецепт!
Рецепт:
Свиные ребра - 800 г
Растительное масло
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Смесь перцев - 1/3 ч.л.
Приправа для мяса - 1/2 ч.л.
Острый перец по вкусу.
Соевый соус - 2 ст.л.
Томатная паста - 70 г
Кипяток
Лавровый лист - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика