Праздничный стол. Как не переесть. Диетолог нутрициолог Инна Кононенко. 78 ТВ

Как праздновать и соблюдать правильное питание? В эфире 78 ТВ-канала с ведущими "Полезного утра" обсудили советы по питанию во время новогодних праздников.


 Каким десертам отдать предпочтение?

В Новый год и рождество не хочу портить настроение всем и говорить, что без десерта - нельзя. Когда выбираем сладости, торты, пирожные, то выбирайте те ,что приготовлены из натуральных ингредиентов, чтобы в них не содержался яичный порошок, сухое молоко, транс-жиры. Либо приготовить самостоятельно дома.

Сладкие фрукты лучше заменить на ягоды, в которых меньше углеводов. И конечно мандарины! Мандарины - не такой опасный фрукт для нас ))

 Какой праздничный стол без салата?

Всеми любимый оливье обязательно должен быть на новогодний столе. Но не надо в него класть докторскую колбасу, лучше использовать говяжий язык или говяжье сердце. 

Приготовьте альтернативные варианты салатов с рыбой, креветками и прочими морепродуктами. Заправить салаты не майонезом, а домашним соусом. 

 Почему стоит отказаться от копчёной колбасы?

Лучше конечно такие колбасы исключить, потому что в них очень много жира, соли, добавок Е. Заменить лучше на горячие закуски, например, жульен.

В дни обильных застолий лучше есть в течение дня?

Голодать весь день - неправильно, потому что наш ЖКТ должен работать в течение дня и готовиться к употреблению еды. 
Я рекомендую плотный завтрак, например, это может быть яйца с какой-то крупой, маслом сливочным. Если позавтракали и хорошо пообедали, то в новогоднюю ночь мы уже просто не переедаем.

 Меньше блюд - меньше соблазна переесть?

Мы переедаем, потому что психологически нам хочется попробовать всё. Лучше один-два салата, одного горячее, десерт. 

 Как избежать срыва в новогодние праздники?

По моему опыту, люди, которые уже придерживаются здорового питания или пришли действительно лечиться и оздоравливаться, они говорят: "Нет я не буду есть обильно на Новый год! Я занимаюсь своим здоровьем и я хочу на следующий год сохранить себе здоровье."

А эмоции можно получить не от обильной трапезы, а от общения, танцев, прогулок.

Отличного завершения праздничных дней!

Ваш диетолог-нутрициолог Инна Кононенко
#ДиетологИннаКононенко
 
#НутрициологИннаКононенко