Тесто как ПУХ. Получается очень нежные и вкусные. Булочки синнабоны.

Ингредиенты для теста:
250 мл тёплое молоко
50 мл тёплый воды
8 гр дрожжи свежие
70 гр сахара
50 гр сливочное масло
4 шт яичный желток
(можно 2 шт яйцо)
щепотка соли
550 гр муки

Начинка:
70 гр сливочное масло
150 гр сахара
10 гр корица

Крем:
140 гр творожного сыра
50 гр сливочное масло
70 гр сахарная пудра
1 пакетик ванилина
20 мл молока