Когда у меня есть творог часто готовлю нежные пирожные (вкусно, просто)

Рецепт простого, но очень вкусного творожного пирожного. Нежные, легкие и воздушные квадратики с кусочками фруктов. Непременно попробуйте этот десерт с чашечкой чая.

Ингредиенты (форма 23 х 23 см):
Тесто:
3 шт. яйца
щепотка соли
80 г сахара
90 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
550 г сметаны 20%
400 г творога
200 мл. сливки
20% 8 г ванильного сахара
180 г сахара
25 г желатина
150 г воды
250 г манго консервированное

Пропитка:
140 мл. сиропа (в котором было манго)