Торт "Красный Бархат" Шикарный и Очень Вкусный!!!

1.Яйца СО - 3 шт.
2.Сахар - 90 гр. (4-5 ст. Л.)
3. Соль - ½ ч.л
4. Мука - 300 гр.
5. Какао - 15 гр.
6. Молоко 3.2-4% - 750 гр.
7. Водорастворимый пищевой краситель - 10 гр. (гелиевый)
8. Масло - 65 гр.
форма 21 см
Клубничная прослойка
300 г клубники
50 г сахара
40 кукурузного крахмала
70 мл воды
Сметанный крем
1. Отвешенная сметана - 500 гр.
2. Сливки для взбивания - 500 гр.
3. Сахарная пудра - 160 гр.
4. Ванильный экстракт - 5 гр.