БУЖЕНИНА из свиной шеи на угольном гриле Weber master touch

ВСЕМ привет

Буженина из свиной шей

свиную шею шпигую морковью и чесноком, обвязываю веревкой-чтобы придать форму
обмазываю вучерским соусом и растительным маслом.
обсыпаю дробленым перцем и солью
соль 2 процента, а дробленого перца 1 процент

запекать на непрямом жаре на температуре 180-200 градусов до достижения внутри куска свиной шеи 80 градусов


буженина очень простой блюдо в приготовлении, но очень вкусное
буженину из свиной шеи можно есть как основное блюдо, а можно использовать в сандвичах или бутербродах

купить угольный гриль
https://grili.store/product/weber-master-touch-5750/