Салат, от которого не могу отказаться (уж очень вкусный),готовлю на все праздники. Салат из свеклы

Рецепт:
Свекла свежая - 600 г
Лук - 2 шт
Растительное масло
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Острый перец по вкусу
Черный перец по вкусу
Приятного аппетита!