СТОЛОВКА: еда за копейки или отрава? / История столовых СССР // СМЫСЛ.doc

Уверен, почти каждый, не прочь забежать в кафешку и что-то навернуть, вместо того чтобы заморачиваться дома с готовкой.
А что если я скажу, что такой образ жизни задумывался, в принципе, как концепция? И планировалось это прям тут, но, правда, много лет назад в СССР.
Сегодня хочу поговорить об истории советских столовых.

Поддержать проект:
(карта Сбер) 5469 5200 2202 9094
(ЮMoney) 410017074051260 (ex-Яндекс Деньги)

Подписывайтесь на наши альтернативные ресурсы:
Группа ВК: https://vk.com/smysl_doc
Telegram: https://t.me/smysl_doc
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/id/5fd33e0f0c672408d4f8cec4
Ютуб: https://www.youtube.com/channel/UCbZ2UxxFq6wRCAf1hE2Vy0Q

Документы и интересные статьи:

Постановление 1917 г. "О расширении прав городских самоуправлений в продовольственной сфере":
http://docs.historyrussia.org/ru/nodes/9615-27-oktyabrya-9-noyabrya-postanovlenie-o-rasshirenii-prav-gorodskih-samoupravleniy-v-prodovolstvennom-dele#mode/inspect/page/1/zoom/8

Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР (1967 г.) "О мерах по дальнейшему развитию и улучшению общественного питания":
https://dokipedia.ru/document/5288745

Интересная статья в "Дилетанте" о советском общепите:
https://diletant.media/articles/45313946/

Еще одна любопытная статья о культуре общественного питания в СССР:
https://www.xn--90ahia3amfid3kd.xn--p1ai/tpost/dva71m5zi1-kultura-obschestvennogo-pitaniya-v-sssr