Муж подсказал потрясающий рецепт 🧄🍖🍖ПЛОВА🥕🧅 Невообразимо ВКУСНЫЙ и АРОМАТНЫЙ.Оторваться невозможно.

Один из вариантов приготовления плова. Потребуется казан (у меня 3,5 л) , неторопливость и серьезность.
Ингредиенты:
Мясо говядина 500 г
Рис (круглозерный) 500 г
Лук 500 г
Морковь 500 г
Масло растительное 100 мл
Вода горячая около 1 л (+/-)
Зира (кумин) 1 ч. л. (неполная)
Перец черный 0,5 ч. л.
Нут 50 г
Нут залить водой на 8 - 12 часов.
Рис промыть до тех пор , пока вода не станет прозрачной, залить водой на 1 час.
Мясо жарить в казане не закрывая крышкой 15 - 20 минут, помешивая.
Добавить лук, так же обжарить пока не порозовеет.
Добавить морковь, перемешать, через 10 минут добавить зиру, растирая ее руками, протушить еще минут 5. Посолить.
Огонь сделать на максимум, залить горячую воду, на 1- 1,5 см выше мяса и овощей, выложить чеснок и варить зирвак 30 - 40 минут, в зависимости от мяса.
Попробовать зирвак, он должен быть хорошо соленым, потому что еще добавится рис.
Выложить рис, залить водой на 1 см выше риса.
Когда вода впитаеся в рис, он должен быть полутвердым.
Сделать проколы в рисе, чтобы вода интенсивнее испарялась.
Готовить на минимальном огне 20 - 25 минут.

Готовьте с удовольствием!