БЛИНЫ на любой вкус: 4 рецепта и ВСЕ СЕКРЕТЫ

Сегодня расскажу о том, какие блины я готовлю. Здесь и самые обычные, и самые любимые, и блинчики для фарширования, и дрожжевые.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Заварные блинчики
Мука - 350 г
Вода - 500 г
Молоко - 500 г
Яйца - 3 шт
Сахар - 1 ч. л. или 3 ст.л.
Соль - 2/3 ч.л.
Масло растительное - 30-40 мл

2. Блинчики для фаршированная
Тесто:
Яйца СО - 4 шт
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ст.л. с горкой
Мука - 200 г
Молоко - 250 мл.
Вода - 250 мл.
Растительное масло - 20 мл
Начинка:
Творог - 500 г
Сгущенное молоко - 150 г
Сыр - 150 г
Дополнительно:
Сливочное масло - 10-20 г
Сгущеное молоко - 80 г
Вода горячая - 1 ст.л.

3. Креп-сюзетт
Яйца СО- 2 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Мука - 100 г
Молоко - 200 мл
Вода - 100 мл
Растительное масло - 20 мл
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 100 г
Сок апельсиновый - 200 мл

4. Дрожжевые блины
Дрожжи сухие - 7-8 г
Молоко - 1л + 150 мл
Сахар - 1 ч.л.+2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Мука - 400 г
Растительное масло - 30-40 мл

5. Добавка к блинам
Банан - 1 шт
Мед - 100 г
Сок 1/4 крупного лимона

ЭПИЗОДЫ:
00:00 Всем привет!
00:12 Заварные блинчики
02:05 Блинчики для фаршированная
05:00 Креп-сюзетт
07:18 Дрожжевые блины
09:17 Дополнения