Сразу три абсолютно разных (закуска и два салата) постных рецепта. Даже не знаю, какой из них нам нравится больше 🤷‍♀️. Все - 👍

Конечно же, готовлю эти блюда не только в дни поста. Каждый рецепт интересен по-своему и заслуживает вашего внимания.
РЕЦЕПТ 1
Закуска из шампиньонов (это не маринованные грибы, вкуснее)
Шампиньоны - 1 кг
Вода - 200 г
Лук - 1 шт (150 г)
Морковь - 1 шт (150 г)
Чеснок - 4 - 5 зубчиков
Укроп - 1 пучок
Соль - 1 ст ложка (20 г)
Сахар - 2 ст ложки (40 г)
Уксус (9%) - 2 ст ложки
Смесь перцев - 0,5 ч ложки
Красный жгучий перец- по вкусу
Растительное масло - 5 ст ложек
РЕЦЕПТ 2
Тёплый салат из картофеля (он вкусный как в тёплом, так и в холодном виде)
РЕЦЕПТ:
Картофель отварной - 4 шт (300 г)
Лук- 1 шт (100 г)
Морковь - 1 шт (100 г)
Явлоко - 2 шт (750 г)
Маринованные огурцы - 2 - 3 шт (250 г)
Растительное масло - 3 ст ложки
Сливочное масло - 30 г
Сахар - 0,5 ч ложки
Чёрный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу

РЕЦЕПТ 3
Салат из моркови и фасоли получается очень вкусный и сытный
Фасоль консервированная - 1 банка (400 г)
Морковь - 1 шт (200 г)
Лук- 1 шт (100 г)
Растительное масло - 5 ст ложек (50 г)
Петрушка и кинза - 1 пучок
Чеснок - 2 зубчика
Яблочный уксус - 2 ст ложки
Соевый соус - 1 ст ложка
Хмели-сунели - 1 ч ложка без верха
Кориандр молотый - 1 ч ложка без верха
Смесь перцев - 0,5 ч ложки
Красный жгучий перец - 0,25 ч ложки
Соль - по вкусу
Сахар - повкусу