2 быстрых и действительно вкусных рецепта из печени! На все случаи жизни!

Печёночный оладьи «Орео» 

Ингредиенты:
Печень говяжья -700 г 
Яйцо СО -1 шт 
Репчатый лук -120 г 
Овсяные хлопья -40 г 
Чеснок -2 зубчика 
Базилик -1/2 ч л 
Паприка -1/2 ч л 
Соль
Перец чёрный молотый 
Топленое масло Гхи -5 г 

Начинка: 
Сметана 15% -120 г 
Творожный сливочный сыр -60 г 
Укроп -10 г 
Чеснок сушёный 
Соль 
На 100 г -168,5 кКал 17,5/7,4/7,9 
Выход -925 г

Приятного аппетита!


Паштет из куриной печени 

Ингредиенты:
Печень куриная (очищенная) -1250 г 
Топленое масло Гхи (сливочное масло) -15 г 
Зелёный лук -60 г 
Сливочное масло 82,5% -50 г 
Сливки 10% -70 г 
Чеснок -1 зубчик 
Нитратная соль -9 г 
Соль -9 г 
Тимьян -1/4 ч л 
Перец чёрный молотый -1/5 ч л 
На 100 г -176 кКал 18,5/10,8/1,1 
Выход -1310 г 

Приятного аппетита!