Моти — Рецепт Японских Пирожных из Рисовой Муки в Домашних Условиях

Моти или как их еще называют мочи, вкусный японский десерт из рисовой муки. Это такое пирожное, где середина заполняется творожным или сливочным сыром, а вокруг нее располагается оболочка из рисового теста. Зачастую помимо сырной начинки вовнутрь кладется еще и какая-нибудь ягода или мелкий фрукт. Красиво смотрится клубника, виноград, киви.

Трудно сравнить, на что по вкусу похоже моти. Скорее всего рисовую оболочку можно сравнить с застывшим киселем. Хотя вкус не похож ни на что другое.

Друзья, прочитала в интернете о том, что моти следует есть маленькими кусочками. Особенно это касается детей. Им лучше при подаче порезать моти помельче. И следить за тем, чтобы кусочки хорошо прожевывались. Рисовая мука очень клейкая и если есть крупными кусками и не жевать, можно подавиться.

Ингредиенты:
160 грамм клейкой рисовой муки
180 мл воды
20 грамм сливочного масла
35 грамм сахара
3-4 капли пищевого красителя

Для начинки:
200 грамм творожного сыра
35 грамм сахарной пудры
киви
виноград

Вкусные рецепты десертов собраны в плейлисте канала https://www.youtube.com/playlist?list=PLQVNeHtxXat0VZYDW1aCFkWLP2RZEEB98

#моти #японскийдесерт #секретыдомоводства