Болгарский яблочный пирог с молочной заливкой! Миксер не нужен! Нежный, пропитанный и ароматный!

Вы будете в восторге от этой простой и очень вкусной яблочной выпечки!
Форма 20-22 см
Для формы 26-28 см двойная норма
Стакан объем 200 мл
Рецепт:
3 яблока ( 500 гр )
100 гр сахар ( 0,5 стакан )
3 яйца
10 гр ванильный сахар
150 гр мука ( 1 стакан + 1 ст.л)
5 гр разрыхлитель ( 1ч.л )
Соль щепотка
100 гр раст.масло ( 0,5 стакан )
Заливка:
100 мл молоко ( 0,5 стакан )
25 гр слив.масло
25 гр сахар ( 2 ст.л )
1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину с семечками и нарезать на маленькие кубики.
2. В миске венчиком смешать до однородности яйца, сахар, соль, ванильный сахар, раст.масло. В полученную смесь просеять муку, разрыхлитель и ложкой замесить тесто. В полученное тесто всыпать нарезанные яблоки и все хорошо перемешать.
3. Выложить тесто с яблоками в форму. Предварительно дно и бока формы выстелить пекарской бумагой. Печь пирог в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке до румяности ( 40 -50 минут ). Готовность проверить на сухую зубочистку. Часто наколоть шпажкой горячий пирог и залить заливкой. Для заливки на среднем огне в ковшике разогреть молоко к нему добавить слив.масло и сахар. Прогревать помешивая пока масло не растает и сахар должен полностью расствориться.
4. Дать пирогу полностью остыть в форме. По желанию перед подачей можно присыпать пирог сахарной пудрой. Приятного чаепития! 
https://www.youtube.com/watch?v=JId6Brq7VTc

ОтветитьПереслать