Нежнейший шоколадный чизкейк, который держит форму без выпекания, желатина и даже агар-агара

Чизкейк получается невероятно нежным и воздушным, с ярким шоколадно-сливочным вкусом. Готовится очень быстро и просто.

Диаметр чизкейка 16 см

Ингредиенты:
Печенье - 200 г
Сливочное масло - 80 г
Рикотта - 400 г
Сливки 33% - 100 мл
Белый шоколад - 200 г
Сахарная пудра - 50 г
Кокосовая стружка - для украшения

Рецепт с пошаговыми фото можно посмотреть тут:
https://www.iamcook.ru/showrecipe/31600

Чизкейки без выпечки:
https://www.iamcook.ru/theme/chizkeik-without-baking