Хачапури по-аджарски - простой рецепт вкусных лодочек

Всем привет! Сегодня я поделюсь с Вами рецептом блюда грузинской кухни - хачапури по-аджарски!

Мука - 300 гр
Яйца - 5 шт
Сулугуни - 300 гр
Моцарелла - 50 гр
Оливковое масло - 1 ст.л
Тёплая вода - 200 мл
Соль, сахар - по 0,5 ч.л
Сухие дрожжи - 1 ч.л

Хачапури по-аджарски - это румяные лодочки с сыром сулугуни и яйцом. Есть сказка-легенда о возникновении этого блюда, в которой молодая грузинская девушка, желая спасти свою подругу, приготовила Минотавру людоеду из Аджарии хачапури, положив в его центр желток, как символ солнца, которого он никогда не видел, но очень хотел. Минотавру настолько понравился хачапури, что он отказался от людоедства и никогда и не кому больше не причинял зла! Сказка, сказкой, а нам нужен рецепт. Как готовить эту легенду - смотрите в видео.