Добавление молока в этот соус может показаться странным, но результат потрясающий. Вы больше никогда не захотите есть какой-либо другой соус

--- Оригинальный рецепт соуса Болоньезе - Ragù alla Bolognese ---

Рагу по-болонски — король самых известных итальянских соусов в мире, идеально подходит для приправы превосходных блюд из пасты, таких как лазанья, тальятелле, клецки и т. д. Есть много версий рагу, которые варьируются от дома к дому, от региона к региону. С другой стороны, я представляю вам оригинальный рецепт настоящего соуса Болоньезе, хранящийся в Торговой палате Болоньи. Следуйте шаг за шагом, и вы будете поражены!

Как приготовить домашний соус Болоньезе:

✔️ ИНГРЕДИЕНТЫ СОУС БОЛОНЬЕЗЕ (6 человек)
- 1 литр свежего цельного молока
- 100 г сельдерея
- 100 г моркови
- 60 г белого или желтого лука
- 300 г панчетты
- 600 г говяжьего фарша
- 1 стакан сухого белого вина
- 250 г томатного соуса
- 250 мл овощного бульона
- Соль и перец для вкуса

✔️ИНСТРУКЦИИ
Обжарить овощи и бекон, добавить мясо, вино, томатный соус и бульон и варить в течение часа на медленном огне. Тем временем вскипятите литр молока и отложите образующиеся на поверхности сливки. Добавить в соус 250 мл молока и варить, пока молоко не впитается. Повторите то же самое с другими 250 мл молока и варите на медленном огне в течение 1 часа. Попробуйте и добавьте соль и перец по вкусу. В конце добавить сливки и варить еще 15 минут. Ваш соус болоньезе готов!

--------------------------------
Если у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, дайте мне знать, и я свяжусь с вами как можно скорее.

--------------------------------
👍 Если вам понравилось это видео, пожалуйста, оцените нас! 👍. Вы сделаете нас счастливыми и поможете этому каналу расти.😊
----------------------------------------
Связаться с нами:
Веб-сайт: https://www.micaelaskitchen.com
Pinterest: https://www.pinterest.it/micaelaskitchen/
ВКонтакте: https://vk.com/micaelaskitchen
Telegram: https://t.me/micaelaskitchen
----------------------------------------
🚫 Несанкционированное использование рецептов и видео запрещено