Особенный КУЛИЧ с Обалденной Начинкой! Пасхальный Кулич КРАНЧ

Проверяем рецепт необычного кулича (кранч) из румынской кухни. Узнаем каким он получается на вкус)

Ингредиенты (выход 2 кулича по 530 г, форма d - 13 см)
Тесто:
Мука - 320 - 330 г (2 стак. V - 250 мл с горкой)
Молоко - 130 мл
Дрожжи живые - 15 г (сухие 5 -10 г завтсит от силы дрожжей)
Сахар - 2 ст.л
Соль- 0,5 ч.л
Ванилин - щепотка или 10 г ванильного сахара (1 ст.л)
Яйцо - 1шт
Желток - 1шт
Сливочное масло -70 г (3,5 ст.л)
Куркума - 0.5 ч.л (можно меньше)

Начинка :
Грецкие орехи - 260 г (2,5 стак. V - 250 мл с горкой)
Сахарная пудра - 150 г (7,5 ст.л с горкой)М
Молоко - 50-60 мл (3,5 - 4 ст.л)
Соль щепотка

Сироп :
Сахар - 50 г (2 ст.л с горкой)
Вода- 50мл
Для смазывания :
Яйцо - 1шт
Молоко - 1ст.л