Узбекский салат с помидорами Ачичук

В этом выпуске мы приготовим очень свежий узбекский салат Ачичук с маринованным луком, помидорами и перцем. Резкий и хорошо подходит к плову. Для приготовления понадобятся помидоры, лук, укроп, уксус и острый перец. Все пропорции смотрите в конце ролика и в описании к видео.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Укроп - 2 ветви
Острый перец - по вкусу
Вода - 250 мл.
Уксус 9% - 3 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.

САЛАТ АЧИЧУК РЕЦЕПТ:
1) Лук нарезаем полукольцами очень тонко, чтобы почти просвечивался. Укроп мелко измельчаем.
2) В воду добавляем 3 ст.л. сахара, вливаем уксус и добавив щепотку соли перемешиваем. Забрасываем зелень и лук в маринад, прижимаем гнетом и убираем настояться пол часа.
3) Через пол часа мелко нарезаем помидоры. Острый перец добавляем по вкусу. У меня средне-острый, поэтому добавляю чуть больше. Если у вас чили или что-то подобное, добавляйте немного.
4) На блюдо выкладываем помидоры с перцем. Лук отжимаем от маринада и выкладываем сверху. Перемешиваем помидоры с луком и сбрызгиваем растительным маслом. Солим по вкусу и посыпаем свежей зеленью.

Рекомендуем этот салат! Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился этот рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!