Кейк-попсы | Eda Show Chef

А вот и очередной новый выпуск Eda Show Chef, в котором шеф-кондитер Анастасия Семянива расскажет, как приготовить кейк-попсы — или дословно «тортик на палочке». Десерт готовится на основе шоколадного печенья, его приготовление не займет много времени, но точно не оставит равнодушными детей и взрослых! Украшайте по своему желанию, ну а мы желаем приятного аппетита и вкусного чаепития! 🍡

00:00 — Измельчаем печенье
01:20 — Добавляем сливочное масло и варёную сгущенку
01:35 — Формируем будущие кейк-попсы
01:54 — Насаживаем заготовки на шпажки
02:11 — Убираем кейк-попсы в морозилку
02:18 — Готовим глазурь
02:36 — Покрываем кейк-попсы глазурью и убираем на стабилизацию
03:10 — Наносим второй слой глазури и украшаем

Ингредиенты:
▫️Шоколадное печенье — 300 г
▫️Варёная сгущенка — 100 г
▫️Сливочное масло — 100 г
▫️Шоколад — 50 г
▫️Растительное масло — 20 г
▫️Посыпка — по вкусу

Приготовление:
1. В чашу блендера поломать печенье. Измельчить до состояния крошки. Переложить в миску.
2. Добавить туда же растопленное сливочное масло и варёную сгущенку. Перемешать.
3. Из получившегося теста скатать одинаковые шарики весом не более 30 г.
4. Палочку для кейк-попсов опустить в растопленный шоколад и затем воткнуть в шарик. Убрать заготовки в морозилку на 5-10 минут.
5. Для глазури смешать растительное масло и растопленный шоколад до однородности.
6. Опустить каждый шарик в глазурь, дать ей немного стечь и поставить на доску, застеленную пергаментом. Ещё раз убрать кейк-попсы в морозилку на пару минут, чтобы схватился шоколад.
7. Покрыть кейк-попсы глазурью ещё раз, украсить посыпками и финально убрать в морозилку на пару минут. Готово!

Наш сайт и социальные сети:
Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» — https://eda.show
RuTube — https://rutube.ru/channel/24739193
Телеграм — https://t.me/eda_show
«Вконтакте» — https://vk.com/edashow
Одноклассниках — https://ok.ru/edashow
Яндекс.Дзен — https://zen.yandex.ru/edashow